普洱茶上面漂的油-普洱茶上的油脂

有时看到油雾也是光线折射在茶上的反应，多茶泡浓了以后加上及时的热量，光线就会出现如水蒸气散发的雾状。 茶氲其在普洱茶中最为常见。茶上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的。

比如，黑曲霉可以在普洱茶发酵过程中，产生20多种水解酶，这种水解酶能够分解果胶，多糖等让普洱茶达到消脂减糖的作用，茶叶在发酵过程中酵母和霉菌繁殖能抑制有害细菌增长。此外，仓环境的不同也会影响茶油的多寡。整件码放在相对密闭环境中的茶更容易产生茶油，反而家庭仓存放的茶茶油比较少见。 那么，普洱茶棉纸上的茶油到底是怎么回事。

泡茶时会有一层薄薄似油的漂浮物在茶上，但很快又会散去。 这就是“茶氲”。 氲是指“天地间和合而盈的气”。 茶氲，普洱茶存放铝箔袋一般为白色，浮在茶表面形成像薄雾一样的气体。就普洱茶而言，森醇悦普洱茶知识有茶氲的相对来说会比较好喝，紫凤凰土林普洱茶口感更为醇厚。当然，普洱茶用壶怎么泡也不能完全以茶氲现象来判定一款茶是不是好茶，因为一款好的普洱，从原料到仓，所有环节都非常关键。

7，沏红茶或者熟普洱上面总有一层类似油的东西为什么 红茶或普洱茶泡出来表层漂了一层油一样的东西，这个东西主要是由茶叶表面的毫和茶皂素等成分构成。茶油指的是普洱茶存放一定时间后，棉纸成点状出现的黄色斑点.普洱茶随着存放时间的增长，其细胞壁破裂，内含果胶类物质就会渗出来，被包装棉纸所吸附。

第二个原因，藏地黑金丹普洱茶是茶品本身内含物比较丰富，果胶质容易渗出；随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出。经常喝普洱茶的茶友会发现，一些经过自然陈化后的普洱茶，包装棉纸上会出现片状棕褐色的印记，冷藏柜存放普洱茶观感和触感都十分像油渍，业界通常称之为“茶油”。那茶纸上出现茶油是怎么回事呢。

喝普洱茶排油吗

很大一部分茶虫在选购普洱茶时，经常会遇到棉纸上有油渍，显得茶品品相不是很好，这种情况在一些年代久远的中老期茶中显得更为常见。普洱茶出油一般是因为以下原因:1.存环境2.茶品堆积3.自然陈华 导致茶油一般不出现在新茶上，多出现在3年以上陈期的中老期普洱茶中。当你发现一款普洱茶有茶油的痕迹。